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药食同源

栗子烧鸡块

详细介绍

名称

栗子烧鸡块

来源

《滋补保健药膳食谱》

功效

温中健脾补肾强筋。,

来源

《滋补保健药膳食谱》

配方

净嫩公鸡(去头、颈、爪)500g,栗子肉150g,鸡蛋1个,水淀粉30g,葱、姜各5g,酱油35g,清汤750g,植物油500g(实耗100g),糖色少许,盐、料酒各适量。

适宜人群

本品适用于脾胃虚寒引起的泄泻、下痢者;肾气不足导致的腰腿软弱、消渴、水肿者;病后、产后体弱者;气虚体弱者。

食用方法

佐餐食用。

相关配伍

本品中净嫩公鸡具有补益脾胃、补气壮阳、增强体质的功效;栗子肉具有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血的功效。两者合用,具有温中健脾、补肾强筋的功效。适用于脾胃虚寒引起的泄泻、下痢者;肾气不足导致的腰腿软弱、消渴、水肿者;病后、产后体弱者;气虚体弱者。