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药食同源

当归炖鸡

详细介绍

名称

当归炖鸡

来源

《家庭药膳手册》

功效

补气养血、润肠。,

来源

《家庭药膳手册》

配方

母鸡1只,当归30g,醪糟汁60g。

适宜人群

适用于气血不足、头昏、眼花、耳鸣、心悸盗汗、无力者,以及妇女月经不调痛经、老人及产后便秘者。

食用方法

佐餐食。

相关配伍

方中母鸡属于血肉之物,含有较多蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素等营养物质,能补充人体所需营养,补益气血;当归味辛甘,性温,具有补血活血、润肠的功效;醪糟有一定健脾和胃的作用。全方合用,共同发挥补气养血、润肠的功效。适用于气血不足、头昏、眼花、耳鸣、心悸、盗汗、无力者,以及妇女月经不调痛经、老人及产后便秘者。