益世本草

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药食同源

红烧兔肉

详细介绍

名称

红烧兔肉

来源

养生食疗菜谱》

功效

补脾胃、益气血。,

来源

养生食疗菜谱》

配方

兔肉500g,山楂5枚,食盐8g,姜10g,葱10g,料酒10g,糖5g,味精3g。

适宜人群

本品适用于年老体弱、久病无力、气怯食少的人群,尤其适合于患心脑血管疾病的老人食用。

食用方法

煮熟即可食用。

相关配伍

方中兔肉具有补充营养、健脑益智的功效;山楂具有消食健胃、行气散瘀、化浊降脂的功效;姜具有解表散寒、温中止呕、化痰止咳、解鱼蟹毒的功效;葱具有健脾开胃、预防感冒的功效。全方合用,即具补脾胃、益气血的功效。适用于年老体弱、久病无力、气怯食少的人群,尤其适合于患心脑血管疾病的老人食用。