益世本草

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药食同源

人参炖乌骨鸡

详细介绍

名称

人参炖乌骨鸡

来源

《中国食疗大典》

功效

滋阴清热、养心安神。,

来源

《中国食疗大典》

配方

乌骨鸡2只,人参100g,猪肘500g,母鸡1只,料酒、食盐、味精、葱、姜、胡椒粉各适量。

适宜人群

本品适用于阴虚内热导致的虚烦少寐、神志不宁、五心烦热、心悸神疲者。

食用方法

作菜肴食用。

相关配伍

方中人参味甘微苦,性微温,能够大补元气、复脉固脱、补脾益肺、生津养血、安神益智;乌骨鸡味甘性平,有滋补肝肾、退热安神的功效; 猪肘味甘性平,具有滋阴润燥的功效。三者合用,具有滋阴清热、养心安神的功效。适用于阴虚内热导致的虚烦少寐、神志不宁、五心烦热、心悸神疲者。