益世本草

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药食同源

黄芪猴头汤

详细介绍

名称

黄芪猴头汤

来源

《中国药膳学》

功效

益气健脾、补益虚损。,

来源

《中国药膳学》

配方

猴头菌150g,黄芪30g,嫩母鸡250g,生姜15g,葱白20g,食盐5g,胡椒面3g,黄酒10ml,小白菜心100g,清汤750ml。

适宜人群

本品适用于脾胃虚弱导致的食少乏力、气虚自汗、易患感冒者,以及气血两虚导致的眩晕心悸健忘、面色无华者。

食用方法

佐餐食用。

相关配伍

方中黄芪性味甘微温,能够补气升阳、固表止汗、利水消肿生津养血、行滞通痹、托毒排脓、敛疮生肌,是最常用的补气药之一;猴头菌有很高的营养价值,其入口清香,风味独特,被誉为“山珍之珍”,味甘性平,具有利五脏、助消化、补虚损的功效;鸡肉能够温中益气、填精补髓,为滋补强壮的常用食物;小白菜能够通利胃肠。全方合用,具有益气健脾、补益虚损的功效。适用于脾胃虚弱导致的食少乏力、气虚自汗、易患感冒者,以及气血两虚导致的眩晕心悸健忘、面色无华者。