益世本草

  • 常用
  • 搜淘宝
  • 站内搜索

热量及营养成份

绿豆

详细介绍

在炎炎夏日,绿豆汤是老百姓最喜欢的消暑饮料。那么绿豆的热量有多高呢?吃了能减肥吗?下面跟着小编一起来看下。
 

绿豆可以减肥吗 绿豆的热量

别名:青小豆、植豆、交豆

热量:316大卡(100克)

分类:坚果、豆类及制品

评价:其主要营养成分碳水化合物含量与粗粮接近,且纤维含量极高,适宜减肥期间作为粗粮食用。

营养信息

营养素含量(每100克)

热量(大卡)316.00

碳水化合物(克)62.00

脂肪(克)0.80

蛋白质(克)21.60

纤维素(克)6.40

维生素A(微克)22.00

度量单位

度量单位热量(可食部分热量)

1勺绿豆(20.0克)63大卡

标准(100克)316大卡

绿豆的营养价值

1.绿豆中所含蛋白质,磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能,为机体许多重要脏器增加营养所必需;

2.绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性,使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂的疗效,从而可以防治冠心病、心绞痛;

3.绿豆中含有一种球蛋白和多糖,能促进动物体内胆固醇在肝脏中分解成胆酸,加速胆汁中胆盐分泌并降低小肠对胆固醇的吸收;

4.据临床实验报道,绿豆的有效成分具有抗过敏作用,可治疗荨麻疹等疾病;

5.绿豆对葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用,能清热解毒;

6.绿豆含丰富胰蛋白酶抑制剂,可以保护肝脏,减少蛋白分解,从而保护肾脏。

绿豆的吃法

绿豆不宜煮得过烂,以免使有机酸和维生素遭到破坏、降低清热解毒功效。

绿豆的使用效果

绿豆味甘、性凉,归心、胃经;

具有清热解毒,利尿、消暑除烦,止渴健胃,利水消肿之功效;

主治暑热烦渴、湿热泄泻、水肿腹胀、疮疡肿毒、丹毒疖肿、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。

如何挑选绿豆

在挑选绿豆时,不能只看颜色,还要注意用手摸,或者少买一点,回家用水浸泡一会儿,如果水的颜色很快变深,就要引起注意,看是不是绿豆被染上了色。