益世本草

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药食同源

菊花鱼片火锅

详细介绍

名称

菊花鱼片火锅

来源

药膳宝典》

功效

开胃健脾、清凉败火。,

来源

药膳宝典》

配方

鲜菊花30g,干菊花30g,鲤鱼1条,鸡汤、葱、姜适量。

适宜人群

本品适用于夏季食欲不振的人群。

食用方法

佐餐食用。

相关配伍

菊花具有散风清热、平肝明目、清热解毒的作用,方中所用菊花为白菊花,强调清肝明目的作用;鲤鱼具有开胃健脾的作用。二者配伍,共同发挥开胃健脾、清凉败火的作用,适合夏季食欲不振的人群食用。