益世本草

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药食同源

丹参烤里脊

详细介绍

名称

丹参烤里脊

来源

《中国药膳大全》

功效

活血祛瘀安神除烦。,

来源

《中国药膳大全》

配方

猪里脊肉300g,丹参(煎水)9g,番茄酱25g,葱、姜各3g(切末),水发兰片、熟胡萝卜(切粒)各5g,精盐1.5g,白糖50g,绍酒10ml,酱油25ml,醋25ml,花椒10g,豆油70g。

适宜人群

本品适用于瘀血引起的月经不调经闭痛经、崩漏带下、心烦不眠、癥瘕积聚、胸腹刺痛、关节肿痛者,也可用于产后瘀血腹痛、乳痈肿痛、疮疡肿毒的人群,血瘀日久兼有气血精津亏损者尤为适宜。

食用方法

日常佐餐随量食用,每周3-5次。

相关配伍

本方所治之证为瘀血所致,治宜活血祛瘀、安神除烦。主料丹参,味苦而微温,入心、肝经,专走血分,功能活血祛瘀、除烦安神、凉血消痈,主治胸痹心痛、惊悸不眠、月经不调、痛经闭经、瘀血腹痛、骨节疼痛、癥瘕积聚、恶疮肿毒等多种病证。辅料猪肉甘咸性平,功善滋阴润燥、和中益气,能补肾液、充胃汁、滋肝阴、润肌肤。番茄甘酸、微寒,可生津止渴、健胃消食。本药膳主辅相伍、性味平和、化瘀不伤正、扶正不敛邪,可用于多种瘀血病证的治疗和日常调理。