益世本草

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药食同源

阿胶羊肝

详细介绍

名称

阿胶羊肝

来源

中医食疗法》

功效

补血养肝。,

来源

中医食疗法》

配方

阿胶15g,鲜羊肝500g,水发银耳3g,青椒片3g,白糖5g,胡椒粉3g,黄酒10ml,酱油3ml,食盐2g,味精5g,香油5g,淀粉10g,蒜末3g,姜3g,葱5g。

适宜人群

适用于肝血不足导致的面色萎黄、头晕耳鸣、目暗昏花、两眼干涩、雀目夜盲者。

食用方法

佐餐食用。

相关配伍

方中阿胶又称驴皮胶,味甘性平,具有补血止血滋阴润肺的作用;羊肝味甘苦,性平,能够益血、补肝、明目。二者合用,具有补血养肝的功效。适用于肝血不足导致的面色萎黄、头晕耳鸣、目暗昏花、两眼干涩、雀目夜盲者。