益世本草

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药食同源

归芪蒸鸡

详细介绍

名称

归芪蒸鸡

来源

《中国药膳学》

功效

补气生血。,

来源

《中国药膳学》

配方

炙黄芪100g,当归20g,嫩母鸡1只(1500g),黄酒30ml,味精3g,胡椒粉3g,食盐3g,葱、姜各适量。

适宜人群

适用于气血两虚导致的面色萎黄、神疲乏力、消瘦倦怠、心悸头晕、脉象虚大无力者,或产后大失血、崩漏、月经过多的妇女;还可用于血黏度升高引起的气虚血瘀者,以及骨折患者的康复食疗

食用方法

空腹食用。

相关配伍

方中黄芪与当归相配,为《内外伤辨惑论》中的当归补血汤。其中黄芪用量为当归用量的5倍,重用黄芪能够大补脾肺之气,以资气血生化之源,佐以当归养血和营。最后配以滋养补虚、益精补血的母鸡肉,进一步增强了全方益气生血的作用。适用于气血两虚导致的面色萎黄、神疲乏力、消瘦倦怠、心悸头晕、脉象虚大无力,或妇人产后大失血、崩漏、月经过多;还可用于血黏度升高引起的气虚血瘀,以及骨折后的康复食疗