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药食同源

谷芽山楂粥

详细介绍

名称

谷芽山楂粥

来源

中医药膳学》

功效

健胃消食、消积导滞。,

来源

中医药膳学》

配方

山楂50g,酸梅20g,谷芽50g,麦芽50g,冰糖适量。

适宜人群

适用于胃虚所致的纳呆、脘腹胀满、口渴、大便不畅的人群。

食用方法

空腹食用。

相关配伍

谷芽山楂粥消暑开胃、消积导滞、减脂降脂。方中山楂味酸甘,微温,入脾、胃肝经,具有消滞开胃、助消化的功效,最宜食积不化者服用,在夏天饮用还可开胃消滞、止渴生津、增进食欲。临床研究证实,山楂能显著降低血清胆固醇及甘油三酯,有效防治动脉粥样硬化。酸梅具有敛肺止咳、生津止渴、涩肠止泻、开胃消滞的功效,对于肺虚久咳、津少口渴、不思饮食者尤为适宜。麦芽,甘、平,归脾、胃经,能行气消食、健脾开胃。本膳方适用于中央型肥胖(俗称“啤酒肚”),这类人食量多,但消化功能较弱,以致食物残渣充斥肠胃之间食积不化。