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药食同源

扁豆大枣蒸鲈鱼

详细介绍

名称

扁豆大枣蒸鲈鱼

来源

《春季节气养生药膳指南》

功效

补养气血、健脾利水。,

来源

《春季节气养生药膳指南》

配方

白扁豆15g,大枣3枚,鲈鱼100g,香菜10g,酱油、盐、调和油、白糖、料酒、味精各适量。

适宜人群

适用于湿气中阻、脾胃虚弱者。

食用方法

蒸熟即可食用。

相关配伍

方中白扁豆具有健脾祛湿的功效;大枣可以补脾和胃、滋养气血;鲈鱼可以补充营养、增强体质。全方合用,共同发挥补养气血、健脾利水的功效。适用于湿气中阻、脾胃虚弱者。