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药食同源

白胡椒炖猪肚

详细介绍

名称

白胡椒炖猪肚

来源

《常用特色药膳技术指南》

功效

温中暖胃、行气止痛。,

来源

《常用特色药膳技术指南》

配方

胡椒粒10g,猪肚500g,盐适量。

适宜人群

本品适用于脾胃虚寒证的人群,常表现为腹胀食少、腹痛、口淡不渴、四肢发凉、大便稀溏、四肢浮肿。

食用方法

将猪肚丝炖煮软烂,加盐调味后即可食用。

相关配伍

方中胡椒粒具有温中止痛、下气消痰开胃进食的功效;猪肚有健脾胃、补充营养的作用。全方合用,温中暖胃、行气止痛,适用于脾胃虚寒证的人群,常表现为腹胀食少、腹痛而喜温喜按、口淡不渴、四肢发凉、大便稀溏、四肢浮肿、怕冷喜暖。