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药食同源

参姜菊花蒸鳝鱼

详细介绍

名称

参姜菊花蒸鳝鱼

来源

《春季节气养生药膳指南》

功效

祛湿健脾、补气养血、健脾祛湿。,

来源

《春季节气养生药膳指南》

配方

党参5g,生姜2g,菊花3g,鳝鱼100g,熟火腿20g,清鸡汤50g,盐、绍酒、胡椒粉、葱、味精各适量。

适宜人群

适用于脾虚血亏、气血不足、面色萎黄、头晕目眩、湿气内蕴、疲乏软弱者。

食用方法

蒸熟即可食用。

相关配伍

方中党参具有补中益气、养血生津的功效;生姜具有温胃散寒的功效;菊花具有清热平肝的功效。全方合用,共同发挥祛湿健脾、补气养血、健脾祛湿的功效。适用于脾虚血亏、气血不足、面色萎黄、头晕目眩、湿气内蕴、疲乏软弱者。