益世本草

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药食同源

九月肉片

详细介绍

名称

九月肉片

来源

《常用特色药膳技术指南》

功效

清热滋阴明目、祛风、平肝、养血。,

来源

《常用特色药膳技术指南》

配方

菊花瓣100g,石斛20g,猪瘦肉300g,鸡蛋3个,鸡汤300ml,葱15g,姜15g,湿淀粉10g,麻油50g,食用油500g,食盐3g,白砂糖3g,绍酒20g,胡椒粉2g。

适宜人群

本品适用于肝风内动导致视疲劳的人群,及肝阴虚动风引起慢性青光眼的人群。

食用方法

佐餐食用。

相关配伍

方中菊花瓣具有散风清热、平肝明目、清热解毒的功效;石斛具有益胃生津滋阴清热的作用。全方合用,有清热、滋阴、明目、祛风、平肝、养血的功效,适用于肝风内动导致的视疲劳,对肝阴虚动风引起的慢性青光眼也有一定的养护作用。