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药食同源

枸杞蒸蛋

  • 更新日期: 2022-6-24
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详细介绍

名称

枸杞蒸蛋

来源

《百病饮食自疗》

功效

益血、补肝。,

来源

《百病饮食自疗》

配方

鸡蛋2个,枸杞15g,熟猪油40g,精盐、味精、湿淀粉、清汤、酱油适量。

适宜人群

本品适用于有血虚头痛、头晕心悸、神疲乏力、面色不华等症状的人群。

相关配伍

方中枸杞具有滋补肝肾、益精明目的作用;鸡蛋鸡蛋中富含胆固醇、蛋白质、脂肪、维生素A、维生素D、B族维生素,还含有钾、钠、镁等微量元素,能够补充营养、增强体质、健脑益智;猪油具有增进食欲、御寒的功效。全方合用,共同发挥益血、补肝的作用。适用于血虚头痛、头晕心悸、神疲乏力、面色不华等症。