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夫妻肺片

  • 更新日期: 2022-6-24
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详细介绍

名称

夫妻肺片

来源

《滋补中药保健菜谱》

功效

温中补阳、益气补肺。,

来源

《滋补中药保健菜谱》

配方

牛肉、牛杂(心、舌、千层肚、头皮)、卤水各2500g,花椒面15g,辣椒油、油酥花生米末、酱油各90g,味精、花椒、肉桂各3g,八角24g,盐、料酒各30g,芝麻面60g。

适宜人群

本品适用于腰膝酸软、疲乏无力、畏寒、食欲不振、小便清长、大便溏、语声低微、气短等肺气虚及脾肾阳虚者。

食用方法

佐餐食用。

相关配伍

方中牛肉具有提高免疫力、预防贫血、加速新陈代谢的功效;牛杂具有补益脾胃、补气养血、补虚益精的功效。因而夫妻肺片具有温中补阳、益气补肺的功效。适用于腰膝酸软、疲乏无力、畏寒、食欲不振、小便清长、大便溏、语声低微、气短等肺气虚及脾肾阳虚等症。