益世本草

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药食同源

胡萝卜烧羊肉

详细介绍

名称

胡萝卜烧羊肉

来源

养生食疗菜谱》

功效

温补脾胃、补益肝肾、养气血、安五脏。,

来源

养生食疗菜谱》

配方

羊腿肉1000g,胡萝卜1000g,精盐6g,味精1g,姜块20g,葱头30g,花椒15粒,八角茴1个,干辣椒节2根,酱油10g,胡椒粉1g,熟猪油100g,绍酒40g。

适宜人群

本品适用于脾胃虚寒导所致的夜盲、营养不良、贫血、肺结核、眼干燥者。

食用方法

佐餐食用。

相关配伍

本品中羊腿肉具有益气补虚、温中暖下、生肌健力、抵御风寒的功效;胡萝卜能够保护眼睛、通便、增强免疫力。两者合用,具有温补脾胃、补益肝肾、养气血、安五脏的功效。适用于脾胃虚寒导致的夜盲、营养不良、贫血、肺结核、眼干燥等症。