益世本草

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药食同源

蘑菇豆腐

详细介绍

名称

蘑菇豆腐

来源

《良药佳馐》

功效

益气养胃、清热润燥。,

来源

《良药佳馐》

配方

鲜蘑菇100g,豆腐250g,笋少许,植物油25g,调料适量。

适宜人群

本品适用于脾胃虚弱、食欲不振、虚热、便秘者。

食用方法

佐餐食用。

相关配伍

方中鲜蘑菇含有优质蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、磷、钙、镁、钾、铜等营养物质,能补充人体所需营养,还有一定健脾开胃的功效;豆腐内含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,少量硫胺素、核黄素、烟酸等物质,具有补充营养、泻火润燥、和中益气的作用。全方合用,共同发挥益气养胃、清热润燥的功效。适用于脾胃虚弱、食欲不振、虚热、便秘者。