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药食同源

竹叶粥方

详细介绍

名称

竹叶粥方

来源

《养老奉亲书》

功效

清热明目。,

来源

《养老奉亲书》

配方

鲜竹叶50片,生石膏45g,白糖15g,粳米75g。

适宜人群

适用于风热上犯导致的头目赤痛、口干舌燥、烦热咽燥的人群。

食用方法

空腹食用。

相关配伍

肝开窍于目,肝木自实则病眼,邪害空窍。本膳中竹叶、生石膏为张仲景《伤寒论》中竹叶石膏汤之二味君药,取其清透气分之热、除烦止渴之效。《雷公炮制药性解》中记载:“竹叶入心、肺经,味淡甘,主新旧风邪之烦热,解虚烦,治消渴;生石膏入肺、胃经,味辛甘,主出汗解肌,生津止渴。”此二味分入心、肺二经,心为肝之子,实则泻其子,则母气得顺;佐金平木,清泻肺气以制肝,而使肝气得平,最终达到清肝明目之目的。加粳米、白糖熬粥又可温脾健胃、补益脾气,防止竹叶、生石膏过寒伤胃,寓清于补之中。春季肝气萌动、素日肝盛目赤者最宜服食。